アメリカの定番野外スナックのトレイルミックス。トレイルミックスとは、ナッツとドライフルーツ、そしてチョコレートなどが袋にまとめて入っているスナックのこと。
ハイキングや山登りをしながらトレイル(散策路)でも簡単に食べられる携帯食として急速に広まり、現在では、時間のない朝やピクニックのおやつ、屋外スポーツ観戦など様々な場面で食べられている、健康スナックです。
中でもお薦めは、シルクハットをかぶりステッキをもったピーナッツのマスコットキャラクター「ミスターピーナッツ」で有名な、老舗プランターズ社のトレイルミックス/スイート&ナッティ($2.39/170g)。
こちらは、レーズン、チョコレートカバーピーナッツ、ドライクランベリー、アーモンド、ミルクチョコレートピース、ピーナッツ、カシューナッツのコンビネーションで、2005年のベストテイストアワード賞に輝いた逸品。
別々で食べずに全種類を一緒に頬張るのが、アメリカ式。今まで食べた事のない不思議な美味しさが口の中に広がります。最近では、このトレイルミックスをフローズンヨーグルトやシリアルのトッピングに使ったり、クッキーに混ぜたりして自分流にアレンジする食べ方も増えているそうです。
そして、プランターズ社のトレイルミックスのポイントは、レーズン。自然な天日乾燥と機械による収穫を組み合わせたDOV技術の開発で業界をリードしているサンメイド(Sun-Maid)社のものを使用しています。
カリフォルニア州サンワーキンバレーで太陽と土の恵みを受けてすくすくと育ったトンプソンシードレスという丸々として風味豊かな種なしブドウを、木のそばに敷いたペーパートレーの上でむらなく2〜3週間、天日乾燥します。
カリフォルニアの焼けるような太陽の光は、乾燥させている間中ブドウ畑に燦々と降り注ぎ、地面の温度が上昇。このため、ブドウに含まれる糖分がカラメル化し、独特の風味と色あいが生まれます。
「カロリーが高そう」と一見敬遠されがちなトレイルミックスですが、実は、天然糖、カリウム、食物繊維、ビタミン、ミネラル、タンパク質を豊富に含んだ高エネルギー食品。トレイルミックスの栄養価、ちょっと見直してみませんか?
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Planters Trail Mix - Wholesome Snack
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